los caramelos
El caramelo es un alimento preparado
generalmente a base de azúcar. El caramelo se
puede consumirse tanto líquido, tal es el caso del
caramelo que se añade por encima del flan, en este
caso se denomina almíbar, como sólido.
El caramelo solidificado se consume habitualmente
dejándolo deshacer en la boca. A éste se le suelen
añadir sabores de frutas, hierbas u otros aromas.
También existen caramelos sin azúcar, que gracias
a los edulcorantes consiguen un sabor dulce , sin
producir obesidad ni dañar la dentadura. Estos
últimos están especialmente elaborados para
personas en régimen (como por ejemplo los
diabeticos ). Químicamente, se utiliza de diversos
modos en la fabricación de alimentos como aditivo,
también denominado
